Ingredienti
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2 Clementine
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70g Cioccolato fondente 85%
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40g Granella di nocciole
Introduzione
Le clementine ricoperte di cioccolato sono forse lo snack più veloce e più salutare che esista. Sono pronte in pochissimi minuti e sono saporitissime, inolte c’è da sottolineare che sono praticamente 90% frutta e quindi perfette anche per fare degli snack per bambini al posto dei biscotti.
Sono molto gradite a Natale, prima di tutto perchè è la stagione degli agrumi, ma anche perchè nei pranzi e cene di Natale ci sono sempre dolci pesanti, e queste clementine pur essendo ricche di sapore, non riempiono per niente. La preparazione è abbastanza scontata, ma volevamo comunque farvi vedere passo per passo come le prepariamo noi.
Ecco qui sotto le immagini e i passi per farle:
Preparazione
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1
Fatto
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Prendere due pentolini di diverse dimensioni di modo che uno possa entrare nell'altro, riempire quello più grande di acqua fino a metà, metterlo sul fornello a scaldare e mettere quello più piccolo dentro. In quello più piccolo metterci della cioccolata fondente all'85% di modo da farla sciogliere a bagnomaria. |
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2
Fatto
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Sbucciare le clementine e tritare più finemente le nocciole, prepararsi poi con un pò di carta stagnola per appoggiarci gli spicchi una volta ricoperti di cioccolato (si può utilizzare anche un piatto). |
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3
Fatto
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Quando il cioccolato sarà sciolto inzuppare le clementine prendendole per un'estremità e ricoprirle di cioccolato. Se non si vuole utilizzare questo metodo e si volesse ricoprirle interamente di cioccolato, lo potete fare utilizzando degli stecchini da denti. Una volta inzuppate cospargerle o con delle briciole di cocco secco o con delle nocciole tritate |
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4
Fatto
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Adagiarle poi una a una sulla carta stagnola. Trasferirle quindi nel frigorifero lasciandole per circa mezz'ora per far si che la cioccolata si solidifichi nuovamente. |
